Пирожки, булочки или эмпанадас могут быть из чего угодно.
Я приготовил их из бананов, перепелиных яиц, муки и сыра.
Сначала нужно сварить бананы — прямо в шкурках, но без попок. И да, бананы по этому рецепту нужно брать хорошо созревшие.
Сварили, размешали до консистенции пюре, добавили муку, яйцо или яйца, поставили в холодильник на 30 минут.
Из массы, типа бананового теста, слепили шарики, размяли их в кружочки и положили натёртый сыр. Можно моцарелла, можно любой другой сыр по вкусу. Я взял козий с Преображенного рынка.
Кружочки скрутили, чтобы сыр оказался внутри и положили в растительное масло на разогретой сковороде. Жарите до появления коричневой корочки, переворачиваете — всё как обычно.
Прожарились? Положите на бумагу, чтобы она впитала лишний жир.
Вот и всё!
