Всё, что вы хотели знать о кошерной соли
Газета Нью-Йорк Таймс рекомендует для готовки использовать кошерную соль. Вместо того, чтобы погуглить и выяснить, что это за продукт, я…
Еда и выпивка
Тыква в бурбоне и индейка в терияки
Итак, решено. Обед после Вальпургиевой ночи, точнее сказать, пива в ирландском пабе в честь Хэллоуина, должен быть из тыквы, как…
Что где можно поесть в Сокольниках?
Почти все большие кафе и рестораны на территории парка Сокольники или закрыты, или в них страшно заходить...
Овощное карри
Как всегда, готовлю из того, что под рукой. Под рукой в этот раз было:
Мург малайвала
Murgh Malaiwala - традиционный рецепт приготовления куриных голеней и просто кусочков курятины в Южной Индии.
Испанский омлет
Традиционный испанский омлет, который сами испанцы называют тортилья, делается по очень простому рецепту.
Раджма масала
Вегетарианское блюдо северной Индии.
Шакшука
На завтрак можно приготовить израильскую шакшуку.
Тандури чикен, т.е. куриные голени в духовке
Получилось очень вкусно - записываю рецепт для памяти.
Нут в соусе гарам масала
Оказалось, не так и трудно приготовить нут в соусе гарам масала с гарниром из риса (смесь коричневого и дикого). Главное…
